Langostinos de Centroamérica, S.A.

Ofrece servicios de maquila a más de 50 productores de camarón en donde se exporta toda la producción debido a que está bajo el régimen de Zona Franca, los principales mercados son europeos, asiáticos y en menor escala los de Norteamérica, México y Centroamérica. Somos líderes en la industria de procesos de camarón y especializados en procesos de Entero, Cola, Pelado, IQF y Salmuera, Etc. El proceso de producción comienza con la atención de los clientes a quienes se les ofrece el servicio de maquila y algunos de ellos se les comprará su producción. El producto se recibe y selecciona según el tipo de proceso a seguir. Si es para entero pasa directo al clasificado si no pasa al descabezado y pelado luego se clasifica. Una vez clasificado el producto pasa al área de empaque, luego al congelado si es túnel o plaquero. O bien primero el congelado y luego al empaque si es IQF o salmuera. Para finalizar el producto pasa a la zona masterizado, donde se paletiza o en master a granel se ingresa al frigorífico para finalizar el proceso de producción y cumplir con los requerimientos de los clientes que compran el producto.

Este proceso va acompañado de un sistema de planificación y por el proceso de venta o exportación donde se determinan los pedidos por un lado y por otro es regulado estrictamente por el control de calidad, laboratorio, HACCP. Como apoyo fundamental están los sistemas administrativos y operativos, los sistemas de gestión de calidad y la gestión gerencial. Todo ello conforma el macro proceso de Langostinos de Centroamérica que permite obtener un producto de óptima calidad para ofrecerlo al mercado internacional.