Procesamos langostinos de la mejor calidad

LANGOSTINOS DE CENTROAMERICA, S.A. inicia operaciones en octubre del 2006 en Nicaragua, fundada por un grupo de inversionistas privados de capital hispano-nicaragüense, la empresa se dedica al procesamiento de productos acuícolas y del mar, hasta el 2022 cuenta con 16 años de experiencia y está en constante cambio en la mejora continua para entregar la mejor calidad a sus clientes. Siempre está en continua búsqueda del más alto nivel de proceso para ofrecer a sus clientes una variada y amplia gama de productos dentro de su catálogo comercial.

Al inicio nuestra planta está equipada con un laboratorio, dos túneles de congelación, tres congeladores de placas, refrigeradores de producto terminado, dos refrigeradores con una capacidad de 90 toneladas de hielo por día, una cámara de prerefrigerador, tres máquinas clasificadoras, salas de descabezado y langostinos pelados. Con este equipo alcanzó una producción de 150,000.00 libras diarias.

Teniendo en cuenta que hubo una mayor demanda de nuestros servicios y producto en el año 2010, se lleva a cabo una ampliación del área, equipamiento moderno y organización. Esto permite aumentar la capacidad diaria a 350,000.00 libras de langostinos procesados, envasados y congelados en los diferentes sistemas: plaqueros, túneles, IQF (congelación rápida individual) y salmuera.

Actualmente, la empresa está construida en un área de 12,000 metros cuadrados de terreno y 8,900 metros cuadrados de áreas de proceso con aire acondicionado, incluye la expansión de 2 IQF, salmuera, cámaras frigoríficas con capacidad de almacenamiento de 1.4 millones de libras de langostinos congelados y enfriadores que tienen capacidad de producir 186 toneladas de hielo diariamente. Otras áreas de expansión, comedor, enfermería, servicios sanitarios para el personal de producción.

Con modernos equipos de laboratorio, clasificación, congelación, envasado de mariscos y la trazabilidad de los productos que ofrecemos, garantizamos productos de la más alta calidad, frescura y sabor. Certificado para exportar a los mercados más exigentes, LCA cuenta con certificación sanitaria HACCP (505-37) otorgada y autorizada por el IPSA, en constante colaboración y apoyo profesional de la Unión Europea, además cuenta con certificación (BAP) Norma de mejores prácticas acuícolas, Certificado de Registro FDA, Marine StewardShipcouncil, Código Base de la Iniciativa de Comercio Ético (ETI).

Para la protección del medio ambiente, LCA instaló una planta de tratamiento de aguas residuales, sin paralelo en la industria a nivel centroamericano, que garantiza la protección de los recursos hídricos de la zona. Con proveedores de materias primas cuidadosamente seleccionados y capacitados.